torta de 3 leches

Torta de Tres Leches

La torta de tres leches es un postre latinoamericano muy popular y delicioso. Es una torta esponjosa y húmeda que se baña en una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche. La combinación de estos tres tipos de leche le da a la torta una textura suave y cremosa que se derrite en la boca.


Torta de tres leches

Torta de tres leches

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La receta de torta de tres leches es muy fácil de hacer. Aunque es un postre muy popular en Latinoamérica, su fama se ha extendido por todo el mundo debido a su sabor y suavidad. Sin duda, es una de las mejores opciones para los amantes del dulce y los postres cremosos.

Curso RecetaCocina PostresDificultad Fácil
Cantidad

12

Porciones
Preparación

20

minutos
Cocción

25

minutos
Calorias

400

kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Harina de trigo

  • 1 Cucharadita Polvo para hornear

  • 1/2 Taza Mantequilla

  • 1 Taza Azúcar

  • 5 Und Huevos

  • 1 Cucharadita Extracto de vainilla

  • 1 Lata Leche evaporada (354 ml)

  • 1 Lata leche condensada (397 g)

  • 1 Taza Crema de leche

  • Para el glaseado
  • 1 Taza Crema de leche

  • 1 Cucharada de Azucar

  • 1 Bolsita frutos secos por si desea decorar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
  • En un tazón, tamiza la harina y el polvo para hornear. Reserva.
  • En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
  • Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Agrega la vainilla y mezcla bien.
  • Agrega la mezcla de harina poco a poco, mezclando bien después de cada adición.
  • Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
  • Mientras el pastel se hornea, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en una jarra o tazón.
  • Una vez que el pastel esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
  • Pincha el pastel con un tenedor o cuchillo en varias partes para permitir que la mezcla de leches penetre en él.
  • Vierte lentamente la mezcla de leches sobre el pastel hasta que esté completamente empapado. Deja que el pastel absorba la mezcla de leches durante al menos 30 minutos.
  • Para el glaseado, bate la crema de leche con el azúcar hasta que esté espesa y firme.
  • Cubre el pastel con la crema batida y refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.

Notas

  • Es importante tener en cuenta que el tiempo de refrigeración puede variar dependiendo de la receta específica que utilices. También es posible ajustar el tamaño de la porción para aumentar o disminuir el número total de porciones y, por lo tanto, ajustar las calorías por porción.
torta 3 leches
torta 3 leches

La torta de tres leches y los beneficios para la salud

  1. Aporta energía: Debido a su contenido en azúcares y carbohidratos, la torta de tres leches puede proporcionar energía a corto plazo. Sin embargo, es importante no excederse en el consumo de este tipo de alimentos para evitar un aumento excesivo de peso.
  2. Fuente de calcio: La torta contiene leche evaporada, leche condensada y crema de leche, lo que significa que es rica en calcio, un mineral esencial para mantener huesos y dientes fuertes y saludables.
  3. Mejora el estado de ánimo: Al ser un alimento dulce, la torta puede mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés. Sin embargo, es importante no abusar de este tipo de alimentos para evitar problemas de salud a largo plazo.

Es importante tener en cuenta que estos beneficios son solo potenciales y que, en general, la torta de tres leches no es un alimento especialmente saludable. Es recomendable consumirla con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

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Credito imagenes: Freepik

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