La salsa inglesa es un condimento líquido utilizado en muchas recetas internacionales, especialmente en la gastronomía británica. También conocida como salsa Worcestershire, esta salsa aporta un sabor único a los platos que la contienen. Si quieres preparar una salsa inglesa casera, sigue leyendo para obtener la receta original.
Ingredientes para preparar salsa inglesa:
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de clavos de olor molidos
- 1/4 cucharadita de pimiento de Jamaica molido
Instrucciones:
- En una olla mediana, combina todos los ingredientes y mezcla bien.
- Calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que comience a hervir, luego reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 45 minutos.
- Retira la salsa del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Después, cuela la salsa en un recipiente limpio y guárdala en la nevera.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa salsa inglesa casera para utilizar en tus recetas. Esta salsa es perfecta para marinar carnes, como salsa para dippear o para añadir sabor a tus guisos y sopas. Pruébala en diferentes platos y experimenta con las cantidades para encontrar el equilibrio de sabores que más te guste.
Recuerda que la salsa inglesa es muy versátil y se adapta bien a diferentes tipos de cocina. También puedes agregar otros ingredientes como mostaza, miel o chiles para personalizarla aún más. ¡Que disfrutes de tu salsa inglesa casera!
Quiza te pueda gustar: Lasaña de calabacín y berenjena
Creditos imagenes: Freepik
