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Receta de Pavo asado 100% jugosoPavo asadoReceta de Pavo asado 100% jugoso

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Esta receta de Pavo asado es ideal para celebraciones especiales como Navidad. El pavo se prepara con una deliciosa mezcla de mantequilla derretida, hierbas aromáticas y especias para darle un sabor exquisito y una textura jugosa. Para acompañar el pavo, se hace una deliciosa salsa de vino tinto y caldo de pollo que complementa perfectamente el sabor del pavo.


Pavo asado
Pavo asado

Esta receta es adecuada para un grupo de 10 a 12 personas y lleva alrededor de 30 minutos para preparar la mezcla de mantequilla y hierbas y untar el pavo. El tiempo de cocción total es de aproximadamente 4 horas, y se requiere que el pavo esté en el horno durante este tiempo.

Además de ser delicioso, el pavo es una excelente fuente de proteínas magras y contiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B6, selenio y zinc. Las hierbas y especias utilizadas en la receta también tienen beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La salsa de vino tinto contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.

Comer pavo asado puede tener varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Bajo en grasa: El pavo, especialmente sin piel, es una carne magra con un bajo contenido de grasa saturada. Es una excelente opción para aquellos que desean reducir su consumo de grasa y calorías.
  2. Alto en proteínas: El pavo es una excelente fuente de proteínas magras. La proteína es esencial para la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  3. Vitaminas y minerales: El pavo es una buena fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina B6, vitamina B12, niacina, selenio y zinc. Estos nutrientes desempeñan un papel importante en el metabolismo, la función cerebral, la salud del sistema inmunológico y la formación de glóbulos rojos.
  4. Bajo en sodio: Si se prepara sin agregar sal adicional, el pavo asado puede ser bajo en sodio. Esto lo convierte en una opción más saludable para las personas que necesitan controlar su consumo de sodio, como aquellas con presión arterial alta o enfermedad renal.
  5. Antioxidantes: El pavo contiene antioxidantes naturales, como el selenio. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Es importante tener en cuenta que los beneficios mencionados se aplican principalmente al pavo asado sin piel y sin exceso de grasa añadida. Además, la forma en que se prepara y se condimenta el pavo puede afectar su contenido nutricional.

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Credito imagenes: Freepik

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