Postres
Postres

10 Recetas de Postres

Los postres son alimentos dulces que se sirven al final de una comida para complementarla o como un placer indulgente por sí mismos. Pueden variar desde pasteles y tartas hasta helados, flanes, mousses, frutas bañadas en chocolate, y una amplia gama de dulces y golosinas. Los postres son apreciados en muchas culturas como una forma de celebración y disfrute después de una comida.

Tarta de manzana clasica
Tarta de manzana clasica

Receta 1: Tarta de Manzana

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela

Elaboración:

  1. En un recipiente, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
  2. Extiende la masa en un molde para tarta y coloca las manzanas cortadas en rodajas encima.
  3. Espolvorea la canela por encima y hornea a 180 grados durante 30 minutos.

flan de leche
flan de leche

Receta 2: Flan de Caramelo

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido

Elaboración:

  1. En un cazo, calienta la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que hierva.
  2. Bate los huevos en un bol y añade la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente.
  3. Vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde para flan y añade la mezcla de leche y huevos.
  4. Hornea al baño María a 180 grados durante 45 minutos.

receta de postres Brownie
receta de postres Brownie

Receta 3: Brownies de Chocolate

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 150 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

  1. Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
  2. Añade el azúcar, los huevos, la harina y la esencia de vainilla a la mezcla de chocolate derretido y mezcla bien.
  3. Vierte la masa en un molde rectangular y hornea a 180 grados durante 25-30 minutos.

Postres Cheesecake de Fresa
Postres Cheesecake de Fresa

Receta 4: Cheesecake de Fresa

Ingredientes:

  • 200 gramos de galletas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de queso crema
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 gramos de fresas

Elaboración:

  1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde con esta mezcla y reserva en la nevera.
  2. Bate el queso crema, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla suave.
  3. Añade las fresas cortadas en trozos pequeños y mezcla bien.
  4. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 160 grados durante 50-60 minutos.

Postres Helado de vainilla
Postres Helado de vainilla

Receta 5: Helado de Vainilla

Ingredientes:

  • 500 ml de nata para montar
  • 200 ml de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

  1. En un cazo, calienta la nata, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que hierva.
  2. Deja enfriar la mezcla y luego viértela en una heladera para que se forme el helado.
  3. Si no tienes heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente y congelar, removiendo cada 30 minutos para evitar la formación de cristales de hielo.

Postres Natilla Casera

Postres Natilla Casera

Receta 6: Natillas Caseras

Ingredientes:

  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo (para decorar)

Elaboración:

  1. En un cazo, calienta la leche junto con la rama de canela hasta que hierva.
  2. En un bol aparte, bate las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Retira la rama de canela de la leche caliente y viértela poco a poco sobre la mezcla de yemas, removiendo constantemente.
  4. Vuelve a poner la mezcla en el cazo y cocina a fuego lento hasta que espese.
  5. Reparte las natillas en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo.

Postres Mousse de chocolate
Postres Mousse de chocolate

Receta 7: Mousse de Chocolate

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 4 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 200 ml de nata para montar

Elaboración:

  1. Derrite el chocolate al baño María y deja enfriar.
  2. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  3. Monta la nata y añádela a la mezcla de yemas y azúcar.
  4. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.
  5. Monta las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes.
  6. Reparte la mousse en copas individuales y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

Crema Catalana
Crema Catalana

Receta 8: Crema Catalana

Ingredientes:

  • 500 ml de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 ramita de canela
  • Azúcar para quemar

Elaboración:

  1. En un cazo, calienta la leche junto con la ramita de canela hasta que hierva.
  2. En un bol aparte, bate las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Retira la ramita de canela de la leche caliente y viértela poco a poco sobre la mezcla de yemas, removiendo constantemente.
  4. Vuelve a poner la mezcla en el cazo y cocina a fuego lento hasta que espese.
  5. Reparte la crema en cuencos individuales y espolvorea con azúcar.
  6. Quema el azúcar con un soplete hasta que se forme una capa dorada.

torta de zanahoria
torta de zanahoria

Receta 9: Pastel de Zanahoria

Ingredientes:

  • 250 gramos de zanahorias
  • 200 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de nueces
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de canela

Elaboración:

  1. Ralla las zanahorias y pica las nueces.
  2. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  3. Añade la harina, la levadura, la canela, las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la mezcla de huevos y azúcar.
  4. Vierte la masa en un molde para pastel y hornea a 180 grados durante 40-45 minutos.

El Tiramisu
El Tiramisu

Receta 10: Tiramisú

Ingredientes:

  • 200 gramos de bizcochos de soletilla
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 taza de café
  • Cacao en polvo (para espolvorear)

Elaboración:

  1. En un bol, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Añade el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar y mezcla bien.
  3. Monta las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes.
  4. Moja los bizcochos en el café y colócalos en el fondo de un recipiente.
  5. Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de mascarpone y repite el proceso hasta terminar con una capa de mascarpone.
  6. Esparce cacao en polvo por encima y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas recetas de postres y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

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Credito de imagenes: Freepiks